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太阳城appios下载地址 - 剩红豆的妙用,奶香无油,做成包子,吃一个都不过瘾
发布时间:2020-01-11 10:19:38   作者:匿名

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太阳城appios下载地址,蒸好的豆沙包,留下两个,其余的都打包给6岁的小外甥送去了,巴结巴结喜欢甜的那个小人儿。

2.将红豆放入破壁机的干磨杯里,再加入40克的牛奶。

3.研磨成细腻泥状即可。中间可以停下,打开盖用勺子搅拌下,再打磨,这样就会更细腻,没有颗粒的红豆了。

4.打磨好的红豆泥,细腻柔软。

5.将包子皮料:面粉250克,牛奶130克,酵母3克,全部放入容器中,和成光滑的面团。

6.放在温暖处让面团做第一次发酵,涨至原来的两倍大。时间大概需要2-3个小时左右。发酵温度不能超过40度。可以将烤箱的温度预热到40度,关掉后再将面团放入。或者将面团放在有太阳晒着的窗台也行。发酵过程中,容器上面得盖一层湿布。

7.发酵好的面团取出,擀开卷起几个来回,将面团中的气泡排出,然后盖上湿布,让面团再醒10分钟。

8.醒好的面团分成同等量的小面剂子,取一个按扁,擀成包子皮,上边放上一大勺红豆沙。

9.将包子皮托在手上,依次将面皮边缘一折压一折的收拢捏紧实即可。

10.蒸屉上铺湿笼布,将包好的包子放入,间距要留的大些。

11.放在温暖的环境中做二次发酵,让包子都胀大发胖才好。

12.蒸制,大火至开锅冒大气后,转中火,蒸10分钟,至能闻到包子的香味了即可关火,等3分钟后再掀盖取出。

奶香版的豆沙包,不用自己煮红豆,无油又细腻,吃一个都不过瘾